- Nécessaire à la reproduction cellulaire et à la formation des globules rouges
- Intervient dans la synthèse des protéines
- Prévient l'anémie
- Indispensable à la croissance et au maintient en bonne santé du système nerveux et de la moelle osseuse
- Prévient le stress et certaines formes de dépression

Besoins journaliers

Adulte : 0.3 mg

Sources alimentaires

L'homme ne synthétise pas cette vitamine et la seule source reste les aliments :
- Légumes verts
- les graines
- Germe de blé
- Levures
- Foie, abats
- Viande
- Jaune d'oeuf.

Carence

- Anémie
- Troubles neurologiques
- Troubles digestifs
- Signes cutanés et atteinte des muqueuses
- Prévient les malformations foetales, spécialement celles du tube neural