| Vitamines B12 |
| Écrit par L'Equipe Nutri-Diet | ||
| 21-01-2006 | ||
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Rôles
- Rôle important dans le métabolisme des glucides, lipides et du phosphore - Aide à la croissance - Indispensable à la synthèse des cellules sanguines - Améliore la mémoire - Améliore la qualité de la peau, des cheveux et le fonctionnement du système nerveux - Diminue le taux de cholestérol Besoins journaliers Adulte : 0,003 mg Sources alimentaires Présente dans les aliments d'origine animale : - essentiellement le foie - lait - oeufs - poissons - crustacés - viandes Carence Présente dans les aliments d'origine animale :
- essentiellement le foie
- lait
- oeufs
- poissons
- crustacés
- viandes
- Anémie pernicieuse - Inflammation de la langue - Augmentation des risques vasculaires
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| Dernière mise à jour : ( 07-02-2008 ) | ||
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